职工意外险包括意外身故、意外伤残以及意外医疗、停工赔付保障。

1、意外身故指的是被保人遭受意外伤害死亡时，保险公司按合同约定额度进行理赔。

2、意外伤残指的是依据伤残比例，由保险公司根据合同约定额度按伤残比例进行赔付。

3、意外医疗，被保人遭受意外伤害产生了医疗费支出，保险公司根据合同约定的赔付比例，和报销范围进行赔付，一般不会单独投保，通常是附加责任。

4、停工给付，若被保人遭受意外暂时丧失劳动力，保险公司可以根据约定赔付停工保险金。